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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

中文名：結(jié)晶果糖

英文名：Fructose

化學(xué)式：C6H12O6

分子量：180.16

CAS登錄號(hào)：57-48-7、7660-25-5

EINECS登錄號(hào)：200-333-3

熔 點(diǎn)：100 - 110oC

沸 點(diǎn)：401.1 °C at 760 mmHg

水溶性：易溶密 度： 1.758 g/cm3

閃 點(diǎn)：196.4 °C

果糖的甜度是蔗糖的1.8倍，是所有天然糖中甜度的糖，所以在同樣的甜味標(biāo)準(zhǔn)下，果糖的攝入量?jī)H為蔗糖的一半。而與合成的代糖相比，果糖在營(yíng)養(yǎng)性與安全性上則可靠得多?？梢哉f(shuō)，果糖是目前*上已知的安全、健康的糖之一。