自古都有食用豆子的傳統(tǒng)。雖然時代在發(fā)展但是人們對豆子的價值也是越來越認可，需求也越來越高。很多農(nóng)戶也開始有了新的銷售思路，比如把豆子熟化或者膨化后在售賣，像黃豆、綠豆、黑豆、紅豆、赤小豆、蕓豆、菜豆、豌豆、蠶豆等都可以進行在加工，因為加工后的產(chǎn)品要比不加工的產(chǎn)品更受市場歡迎。

說到熟化或膨化就不的不提近年來行業(yè)流行的微波技術(shù)，主打低溫烘焙，不破壞原有營養(yǎng)物質(zhì)，烘焙的產(chǎn)品色澤明亮，口感酥脆。而且無三廢污染符合環(huán)保要求，連續(xù)式線操作，節(jié)省人力產(chǎn)量大。可以做到烘干殺蟲熟化/膨化/烘焙一體。已經(jīng)受到很多企業(yè)的認可和推崇。

微波熟化（膨化）殺菌設(shè)備的：

豆類：黃豆、綠豆、黑豆、紅豆、赤小豆、蕓豆、菜豆、豌豆、蠶豆等

微波熟化（膨化）殺菌設(shè)備的原理：

微波烘焙是將物料本身作為發(fā)熱體，微波的穿透性作用可以瞬時深入內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時受熱，微波加熱速度快，物料內(nèi)部氣體（空氣）溫度急劇上升，由于傳質(zhì)速度慢，受熱氣體處于高度受壓狀態(tài)，達到一定的溫度及壓強時，物料就會發(fā)生熟化膨脹。殺菌是利用了電磁場的熱應(yīng)和生物應(yīng)共同作用的結(jié)果。物料中的蟲卵和細胞也會因分子運動，改變細胞膜的通透性能，細胞因此營養(yǎng)不佳而死亡。整個烘焙過程是熱應(yīng)和生物應(yīng)的雙重作用，烘焙，殺菌，膨化在同時進行。

微波熟化（膨化）殺菌設(shè)備的優(yōu)勢：

1、采用微波低溫烘焙烘烤，烘焙溫度低，色澤漂亮、營養(yǎng)成分保留程度好，口感好，色澤漂亮。烘烤溫度較常規(guī)烘烤熟化溫度比較屬于低溫烘焙。

2、烘烤熟化烘焙均勻，智能控溫。微波加熱烘烤依靠微波電磁場激發(fā)內(nèi)部分子相互摩擦加熱，傳統(tǒng)熱傳遞方式烘烤容易出現(xiàn)溫度差，局部溫差，造成烘烤烘焙不均勻。

3、具有一定的膨化果，口感酥脆，容易磨粉，復(fù)水性能好，微波烘烤加熱迅速，并且屬于加熱內(nèi)外同時加熱烘烤，使得五谷雜糧迅速膨化。

4、烘烤五谷雜糧質(zhì)量容易控制，操作簡單，維修簡單。

5、可以根據(jù)用戶的實際情況來設(shè)計制造不同規(guī)格的波烘烤設(shè)備。

6、我公司有微波設(shè)備試驗樣機，免費提供現(xiàn)場生產(chǎn)操作，并結(jié)合用戶產(chǎn)品提供一站式技術(shù)服務(wù)。

微波技術(shù)可以達到微波烘干、微波殺蟲卵、微波熟化、微波膨化等功能。西安曼斯德機械有限公司是一家專注研究和生產(chǎn)微波設(shè)備的廠家，我司擁有完善的設(shè)計研發(fā)人員.可對您的需求量身定做，選西安曼斯德助你成功！