水產品解凍設備 給你想要的新鮮度
隨著人們生活水平的不斷提高，人們對食品的要求也在不斷提高。所以對于從事食品深加工的企業來說只有通過采用新技術、新工藝率提高，才能順應“節約能源、保護環境"的政策，才能滿足人們日益增長的生活需求。
大家都知道因為地域或季節的原因，有些食品加工原材料為了便于儲存運輸，都需要對原料進行低溫冷凍貯存。冷凍主要是為了貯存，如果要利用原料就要解凍，食品加工工藝中的一道程序叫解凍回溫，也就是冷凍的逆轉過程。
傳統食品加工企業的回溫解凍，一般借助于水、空氣、真空冷凝蒸汽介質通過熱傳導達到回溫解凍的果。主要有以下方式：
1、氣流解凍
采用產品和氣流之間的溫度差以及氣流速度調節，使熱量通過產品的表面邊界層氣體靜壓傳導給冷凍體，從而使冷凍體達到回溫解凍的目的。這種設備需要的解凍時間長、且率低。
2、水解凍
與空氣流解凍相似，是介質換成水。這種設備需要的解凍時間也長、率不高，而且還要浪費大量的水資源。
之前我們也提到過一點，企業來說只有通過采用新技術、新工藝率提高，才能順應市場需要，那么現在解凍設備又有哪些呢？讓我一起來看看行業比較流行的設備--微波凍品解凍設備。
西安曼斯德機械科技有限公司開發的微波凍品解凍設備可適用于：海產類、水產類、雞副類、鴨副類、鵝副類、豬類、牛類、羊類、丸糕點類、水果類、其它農產類等肉質或非肉質凍品的快速解凍。
微波解凍是使冷凍物料整體加熱升溫，微波解凍具有凍物料整體回溫、溫度均勻性好，需時間短，以及溫升速率易控制等特點。這些特點使凍物料解凍達到較理想狀態。
微波解凍設備的特點：
1)、解凍迅速，冷凍產品可在5～10分鐘內解凍完畢，從而保證了對產品需求的迅速對應，方便衛生和加工作業。
2)、減少滴水損失。由于采用的是冷凍產品內部發熱解凍，解凍品內外溫度均一，所以不易出現滴水現象，并且能很好的保持產品品質。
3)、可實現從冷凍保存→解凍→后處理工序的連續式作業。
4)、不需要打開包裝即可解凍。
5)、由于在解凍時不需要用水，故能保證作業環境干燥清潔，且不浪費水資源
6)、操作簡單，通過設定產品的解凍條件，任何人都可以進行解凍作業并保證產品解凍后的品質穩定性。
7)、解凍衛生，不需要其他介質，所以不會產生細菌污染。
8)、解凍工序簡單，節約人力及減少作業空間占用。
微波冷凍品解凍設備的技術參數：
1、設備型號：VYS-60HM （連續式）
2、設備整機功率： 90KVA
3、微波功率：60KW （可調）
4、設備尺寸（長寬高）：1052018021750mm （大小可量身訂制）
5、解凍物料溫度：由零下18℃解凍至零下2 ~ 0℃左右
6、設備材質：整機全304不銹鋼
7、設備產能：800~1000公斤/小時
8、微波水果解凍設備用途：農產類等肉質或非肉質凍品的快速解凍
西安曼斯德機械科技有限公司自成立一來潛心研究關于農業機械、食品機械的技術開發及生產。并且一直注重設備的環保及節能工作。并與多個高校及研究機構技術聯合，加大研發力度，為推動農業和事業貢獻我們的力量。我們的努力也得到了廣大企業的認可和好評。我們的設備不僅遍布全國，還遠銷韓國、印度、土耳其、中東等。我們免費提供樣機做物料實驗，隨時歡迎您來考察。
水產品解凍設備 給你想要的新鮮度
所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。