冷鏈物流一般指冷藏食品從生產、貯藏運輸、銷售，到消費前每個環節中始終處于規定低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程。
時下冷鏈物流一般是采用物聯網冷鏈物流管理系統，是由倉儲管理模塊、物流運輸模塊、物流追溯模塊、保管環境信息模塊、智能揀貨模塊、通訊模塊、采集模塊以及服務器，所述倉儲管理模塊包括客戶管理、貨品管理、訂單管理、入庫管理、庫存管理、出庫管理、調撥管理、盤點管理倉儲作業成本管理以及統計查詢管理組成。其中采集模塊內置NTC溫度傳感器,用于監測運輸過程溫度。一旦運輸過程中溫度上報數據發生異常，溫度傳感器將發生異常信息反饋給管理者，同時提醒司機，當貨物到達目的地之后讀取整個運輸過程中發生溫度變化信息，判斷貨物質量是否發生變化，同時實現物流過程中RFID追溯功能。NTC溫度傳感器是實現智能監控的重要環節，依托于NTC溫度傳感器技術，可以在各種環境下實時監測溫度變化，并將相關數據反饋給管理者。
愛晟提供一款用于低溫冷鏈運輸溫度傳感器，采用PT100鉑金電阻，結合使用耐寒填充物封裝，連接特殊導線，以滿足嚴苛的超低溫環境要求。傳感器耐溫可達-100℃，適用于冷鏈物流運輸。
參考數據：
CN111653156A《一種精密冷鏈物流教學裝置》
