按照美國1989年的報告，在美國東部，具重要商業價值的可供選擇的白橡木有6.98億m3，覆蓋了美國東部的大部分地區，東到明尼蘇達州(Minnesota) 、下密蘇里(Low a missouri) 和阿肯色州(Arkansas) ， 南到新墨西哥州，北到緬因州。其中，僅有少部分用于制桶業，它們的髓和薄板的質量指標更好。
在加利福尼亞州、俄勒岡州和華盛頓州，約有1.71億m的各種橡木，除了俄勒岡橡樹(Quercus garry an a) 外， 其他橡樹幾乎不能制作葡萄酒木桶。
在美國，除了以白橡為主外，另有7種橡木可以用來制作橡木桶：Q.prin us、Q.bicolor， Q.muhlenberg ii， Q.stellata， Q.macrocarpa， Q.lyrata， 和Q.durａnd ii。大多數美國橡木生長在密西西比河以東， 沿阿巴拉契亞山脈(Appalachian Mountains) 從南方的亞拉巴馬州到北方的大湖區， 整個橡木產區面積大約為4500萬hm2，多數橡木林為私人所有。通常，制作橡木桶的橡樹與其他品種的樹混雜在一起生長。美國沒有認定橡木產地的法規，一般以橡木桶廠所在地作為橡木的來源地?？偟膩碚f，北方寒冷地區的橡木比南方的橡木密度大，質地更堅硬。
美國橡木廣泛用在西班牙、北美、南美和澳大利亞。由于美國橡木具有比歐洲橡木更強的香味，常用于相對濃的紅葡萄酒，例如，西班牙的里奧哈(Rioja) ， 澳大利亞的西拉和溫暖氣候條件下的赤霞珠葡萄酒。
在美國東部2/3區域，美國白橡非常豐富。對于貯藏葡萄酒而言，產于明尼蘇達州和威斯康星州的美國橡木是，但有人認為其單寧含量太高。來源于美國南部的橡木含有大量的白木質，它的酚類化合物含量低于歐洲橡木，而椰子類芳香卻顯著高于歐洲橡木。這一區域的橡樹比北部的橡樹有更高的可提取物，樹的生長環小，白木質含量低。薄的巖石土壤及中部的氣候條件導致橡樹緩慢生長，形成充滿香味的直的緊密紋理。這些條件正像生長在瘠薄、多巖石土壤這樣脅迫條件下的葡萄一樣。
即便用鋸鋸開樹木，美國橡木的防水性能仍然很好，其生產過程中的損耗可以降低一半，木材利用率達50%，而歐洲橡木的利用率僅為25%。因此，和歐洲橡木相比，用美國橡木可以明顯降低木桶成本。
美國橡木和法國橡木的差異在于侵填體。法國橡木在切割時必須考慮纖維，否則會出現滲漏，而美國橡木不存在這樣的問題。
