磷酸二氫鉀是一種化學品，化學式為KH2PO4。有潮解性。加熱至400℃時熔化而成透明的液體，冷卻后固化為不透明的玻璃狀偏磷酸鉀。在空氣中穩定，溶于水，不溶于乙醇。工業上用作緩沖劑、培養劑；也用作細菌培養劑合成清酒的調味劑，制偏磷酸鉀的原料，釀造酵母的培養劑、強化劑、膨松劑、發酵助劑。農業上用作高效磷鉀復合肥。
理論數據
毒理學數據
午餐肉、熟豬前腿肉、熟火腿、熟肉末3g/kg；低倍濃縮奶、甜煉乳、稀奶滑油2g/kg；奶粉、奶油粉5g/kg；加工干酪9g/kg；速凍黑線鱈、鱸、鰈科魚、無須鱈的魚肉片5g/kg；即食肉湯、羹1000mg/kg；冷飲2g/kg。 [1]
生態學數據
對水是稍微危害的，勿將材料排入周圍環境
計算化學數據
1.疏水參數計算參考值（XlogP）：無
2.氫鍵供體數量：2
3.氫鍵受體數量：4
4.可旋轉化學鍵數量：0
5.互變異構體數量：無
6.拓撲分子極性表面積：
7.重原子數量：6
8.表面電荷：0
9.復雜度：
10.同位素原子數量：0
11.確定原子立構中心數量：0
12.不確定原子立構中心數量：0
13.確定化學鍵立構中心數量：0
14.不確定化學鍵立構中心數量：0
15.共價鍵單元數量：2 [2]
性質與穩定性
有潮解性。加熱至400℃時熔化而成透明的液體，冷卻后固化為不透明的玻璃狀偏磷酸鉀。在空氣中穩定，溶于水，不溶于乙醇。
貯存方法編輯 語音
1.應貯存在通風、干燥、陰涼、清潔的庫房內，包裝要密封、防潮。
2.不得與有毒物品和其他污染物品共貯混運。
3.運輸時要防雨淋和烈日暴曬。裝卸時要小心輕放，防止包裝破損。
4.失火時，可用水、沙土、各種滅火器進行撲救。 [2]
主要用途
工業用途
工業上用作緩沖劑、培養劑；也用作細菌培養劑合成清酒的調味劑，制偏磷酸鉀的原料，釀造酵母的培養劑、強化劑、膨松劑、發酵助劑 [3] 。
農業用途
農業上用作高效磷鉀復合肥；磷酸二氫鉀產品廣泛適用于各類型經濟作物、糧食、瓜果、蔬菜等幾乎全部類型的作物，各省均由當地的土肥站等專家機構針對磷酸二氫鉀適用于各類典型作物進行了很多的相關應用實驗，通過各地對各類型作物的實際施用效果證明磷酸二氫鉀具有顯著增產增收、改量優化品質、抗倒伏、抗病蟲害、防治早衰等許多優良作用，并且具有克服作物生長后期根系老化吸收能力下降而導致的營養不足的作用。
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