無水乙醇(Ethanol absolute)，是指純度較高的乙醇水溶液。一般情況下，一般稱濃度為%的乙醇溶液為無水乙醇，無水乙醇是乙醇和水的混合物。
乙醇的基本信息
中文名：乙醇；酒精；火酒
英文名：ethanol；ethyl alcohol
分子式：C?H?O
分子量：
CAS登錄號：64-17-5
EINECS登錄號：200-578-6
乙醇的理化性質
物理性質
外觀與性狀：無色液體，具有特殊香味。
熔點：-114℃
密度：/cm3
沸點：78℃
揮發性：易揮發 [1]
折射率：（20℃） [1]
飽和蒸氣壓：（19℃）
燃燒熱：/mol
臨界溫度：℃
臨界壓力：
辛醇/水分配系數的對數值：
閃點：12℃（開口）
爆炸上限（V/V）：%
爆炸下限（V/V）：％
引燃溫度：363℃
溶解性：與水以任意比互溶，可混溶于醚、氯仿、甘油等多數有機溶劑 [2]
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