琥珀酸二鈉
丁二酸鈉，琥珀酸二鈉 (干貝素)
中文別名： 琥珀酸鈉; 丁二酸二鈉; 琥珀酸二鈉
CAS號： 150-90-3
EINECS號： 205-778-7
分子式： C4H4Na2O4
分子量： 162.0517
沸點： 236.1°C at 760 mmHg
閃點： 110.9°C
水溶性： 300 g/L (25℃)
蒸汽壓： 0.0165mmHg at 25°C
用于方便面、方便食品的調味料中，具有增鮮及特殊風味，用量0.5%左右。
工業應用：電子清洗劑
包 裝: 產品外包裝為紙塑復合袋，內包裝用聚乙烯食品袋，凈重25公斤/袋或20公斤/箱（5公斤*4）。
質量指標：
檢測項目 日本標準，1999 GB 29939-2013
色澤 具有本身固有氣味、無異味 無色或白色
性狀 白色結晶體 結晶或粉末
氣味 無臭、無異味 無臭、無異味
琥珀酸二鈉含量，% ≥ 98.0-101.0 98.0-101.0
pH 值(5% 水溶液 ) 7.0-9.0 7.0-9.0
干燥失重(結晶體)，% 37.0-41.0 37.0-41.0
硫酸鹽(以SO4計)，% ≤ 0.019 通過試驗
重金屬（以Pb計），mg/kg ≤ 20 20
總砷(以As計)，mg/kg ≤ 3 3
易氧化物試驗 通過試驗 通過試驗
產品用途：
電子產品清洗，調味劑、酸味劑、緩沖劑，主要用于配制火腿、香腸、水產品、調味液等
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