除渣型餐飲隔油設備是我公司引進國內外技術自主研發的產品。這款產品適用于星級酒店、賓館、大型商場地下餐飲等對油水分離精度需求高、環保性好的場所。設備配置了恒溫加熱裝置和氣浮裝置，消毒殺菌等功能與一體，通過配置緊密的可視化智能控制系統，對各個功能進行嚴格控制，保證了油水分離的效率及質量。
除渣型餐飲隔油設備配置了的自動除渣裝置，并配置除渣桶，在設備運行期間也可通過排渣閥將殘渣排入桶內，不影響設備正常運行。 相比普通型設備，增強了對油泥及浮油收集的功能，可通過設備自帶的閥門，排放浮油及油泥，大大方便了日常的維護工作。該產品是一款全新的環保型設備，可根據用戶需求進行量身定制，滿足不同用戶的實際需求，為廣大用戶節省成本創造良好的綠色環境。
含油廢水通過進水管流入隔油設備箱體內，安裝在隔油設備進水口的機械格柵濾去粗、大顆粒及殘渣，殘渣通過自動除渣裝置排入殘渣收集桶方便清理；廢水經折流板裝置折流后，進入聚油裝置，同時微氣泡發生器產生大量的微小氣泡，由于表面張力作用，油脂黏附在微小氣泡上，通過聚結元組連續碰撞，油粒由小變大，由此加速運動，使不同比重的油和水實現分流和分層，浮油浮至水面；浮油由刮油裝置刮至集油槽，由集油管流入油脂收集桶中進行回收。經除油處理后的廢水進入集水箱，由污提裝置將污水強排出。隔油設備采取全密封運行，在隔油設備上設有通氣管，與外通氣管道相連，將廢水臭味排出室外；設有放空管便于設備檢修。在隔油設備進、出水管之間設有預制管以供設備維修時排水用。
一、自動除渣功能，自動除渣機對污水中渣物自動進行分離，分離后的污水經三次除泥流程，將雜物、污泥排出設備；
二、調流控油功能，多向控油裝置減緩污水流速，增長油水分離時間，輔以氣浮裝置，提高了油水分離效率，且把油水分離后的廢油導向集油箱內經過導油管排入油脂收集桶；
三、恒溫加熱消毒功能，智能加熱裝置對凝結的油脂加熱，消毒處理，便于油脂順利排出，防止堵塞導油管道；
四、二次過濾功能，經過分離油脂后的污水通過深化過濾裝置進行二次深化過濾，進一步去除污水中殘留的細微雜質和油脂，提高了除油率；
五、液位自動控制功能，排水區采用液位自動控制技術，全自動提升污水至污水管網，強提升強排放于一體；
六、防異味外泄功能，箱體采用優質不銹鋼全密封，預制排氣口，隔油設備運行過程中無臭味外溢；
七、故障自報功能，采用智能控制、自動提醒裝置，隔油設備自控部分設有自動/手動開關，可任意時段運行系統，一體式人性化操作，同時電控箱可帶遠程接口，方便客戶接入控制室，實現遠程操作，實現無人值守操作。
一、出水穩定，浮油去除率達98%，可達到《污水綜合排放標準》（GB8978-1996）中的二級標準（15mg/L），符合環保標準。
二、整個設備采用不銹鋼全封閉式結構，不會有異味外泄，防腐蝕，隔油設備使用壽命長；
三、浮油收集采用自動刮油裝置，刮油裝置在運行過程中刮板吃水深度≤2毫米，刮板運行速度平穩，刮油板覆蓋面積大、耐腐蝕、更換方便，刮油含水率低。
四、隔油設備整體結構布置科學合理，具有快速除油的特點，停留時間為2-10分鐘；精巧緊湊設計，其占地面積小，工程造價低；
五、全不銹鋼結構，抗蝕防腐，經久耐用，且易清洗；
六、型號規格多樣，外觀可根據客戶要求調整，按客戶的實際需求定制；
七、自動化程度高，微氣泡發生器、刮油裝置可獨立運行也可連鎖運行，實現分時段自動控制，控制方式設有手動與自動兩種運行方式，設有排渣、排油聲光提醒功能，便于管理，操作方便，運行費用低，安全可靠。
八、該隔油設備配置了的除渣裝置，并配置除渣桶，在設備運行期間也可通過排渣閥將殘渣排入桶內，不影響設備運行。
餐飲含油廢水由隔油設備入水口流入除渣箱，在除渣箱內設有擋板，可有效阻隔污水中的殘渣流入油水分離箱，此時大塊的殘渣沉于除渣箱底部錐筒內，浮渣被阻隔在擋板前端，油脂和污水將流入油水分離箱內。
除渣箱底部設有排渣閥，在設備維護時，可打開排渣閥，使沉淀的殘渣及浮渣自動流入殘渣桶內；油比水輕，在油水分離箱內污水與油脂將自動分離，同時設備配置有氣浮裝置，可向箱體內注入微氣泡，氣泡在水中上浮的過程中，會與油滴形成氣液混合物，利用氣泡的浮力，加速氣液混合物的上浮，從而提高了油水分離速度；
分離后的油脂聚積在油水分離箱頂部，為防止因溫度較低而導致油脂凝固，除渣型餐飲隔油設備配置了加熱功能，并利用溫度傳感器自動感應油溫，可通過控制箱上的液晶顯示屏設置 感應溫度，以使得加熱裝置可自動恒溫加熱。通過浮油收集箱接出的透明管可查看浮油油面的高度，當透明管內充滿浮油時，可打開排油閥將油脂排入浮油收集桶內；
在油水分離的過程中，油泥會逐漸沉入箱體底部，通過底部的錐形結構可聚積油泥，當打開排泥閥時，油泥會借助水壓排放到油泥桶內；
分離后的無油污水將順著排水管流出油水分離箱。如設備安裝在低于市政污水管網的區域，可通過污水提升箱，配備的潛污泵將無油污水提升排放出去。
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