雅大多功用釀酒設備選用304不銹鋼為材料，選用科學的設計方案、蒸汽蒸餾，具有循環出產、快速冷卻、主動保香排雜等功用，由鍋爐、料桶和冷卻器三件套組成。
該設備可運用：柴/煤/煤氣/天然氣/環保油為燃料加熱，經過獨立鍋爐發生蒸汽來旋轉加熱酒醅，做到快速且不糊鍋。
1、鍋爐選用節能無壓鍋爐的原理，中間有節能吸風煙管加速空氣對流，節約燃料。
2、料桶選用多管排汽，將酒醅吹得翻流，受熱均勻，出酒速度快。
3、冷卻器采用多管相連，并在底部裝有一個增壓排氣管，其作用：觸摸冷卻水面積大，冷卻速度快；主動保香掃除雜味。
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