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中文名：乙酸乙酯

外文名：ethyl acetate

別 名：醋酸乙酯、甜菜糖蜜滓

化學(xué)式：C4H8O2

分子量：88.11 g·mol?1

CAS登錄號：141-78-6

EINECS登錄號：205-500-4

熔 點：-83.6 ℃

沸 點：77 °C（350.25 K）

水溶性：8.3 g/100 mL（20 °C）

密 度：0.902 g/mL

外 觀：無色液體

閃 點：-4 ℃

應(yīng) 用：有機(jī)化工、香精香料、油漆等行業(yè)

乙酸乙酯（ethyl acetate），又稱醋酸乙酯，化學(xué)式是C4H8O2，分子量為88.11，是一種具有官能團(tuán)-COOR的酯類（碳與氧之間是雙鍵），能發(fā)生醇解、氨解、酯交換、還原等一般酯的共同反應(yīng)。有甜味，濃度較高時有刺激性氣味，易揮發(fā)，具有溶解性、快干性，用途廣泛，是一種重要的有機(jī)化工原料和工業(yè)溶劑。屬于一級易燃品，應(yīng)貯于低溫通風(fēng)處。實驗室一般通過乙酸和乙醇的酯化反應(yīng)來制取。