
(Allicin)是從蔥科蔥屬植物大蒜的鱗莖(大蒜頭)中提取的一種有機硫化合物,也存在于洋蔥和其他蔥科植物中,學名為二烯丙基硫代亞磺酸酯,化學式為C6H10OS2。固體劑為白色至淺黃色流動性粉末,液體劑為淡黃色到棕色揮發性油狀液體,具有濃烈的大蒜氣味,蒸餾時分解,水溶液放置形成油狀沉淀。

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(Allicin)是從蔥科蔥屬植物大蒜的鱗莖(大蒜頭)中提取的一種有機硫化合物,也存在于洋蔥和其他蔥科植物中,學名為二烯丙基硫代亞磺酸酯,化學式為C6H10OS2

(Allicin)是從蔥科蔥屬植物大蒜的鱗莖(大蒜頭)中提取的一種有機硫化合物,也存在于洋蔥和其他蔥科植物中,學名為二烯丙基硫代亞磺酸酯,化學式為C6H10OS2。固體劑為白色至淺黃色流動性粉末,液體劑為淡黃色到棕色揮發性油狀液體,具有濃烈的大蒜氣味,蒸餾時分解,水溶液放置形成油狀沉淀。

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