中文名稱：磷酸二氫鉀
英文名：Potassium Phosphate Monobasic
化學式：KH2PO4
分子量：
CAS登錄號：7778-77-0
EINECS登錄號
231-913-4
熔點
℃
水溶性
/100ml水，不溶于乙醇
密度： g/L
外觀：無色結晶或白色顆粒狀粉末
主要用途:
1.作為飼料補磷添加劑
2.工業上用作緩沖劑、培養劑；農業上用作高效磷鉀復合肥；食品級用作食品改良添加劑。
3.食品工業中用于制造烘焙物，作膨松劑，調味劑，發酵助劑，營養強化劑，酵母食料。也用作緩沖劑螯合劑。
4.用作肥料、調味劑、釀造酵母培養劑，用于制備緩沖溶液，也用于醫藥及制造偏磷酸鉀。
5.用于水稻、小麥、棉花、油菜、煙草、甘蔗、蘋果等作物施肥.
6.用作色譜分析試劑及緩沖劑，也用于醫藥的合成.
7.用作高效磷鉀復合肥料，適用于各種土壤和作物。也用作細菌培養劑，合成清酒的調味劑，制偏磷酸鉀的原料。醫藥上用于使尿酸化，作營養劑。
8.配制緩沖液，測定砷、銻、磷、鋁和鐵，配制磷標準液，配制單倍體育種用各種培養基，測定血清中無機磷、堿性酸酶活力，制備細菌血清檢驗鉤端螺旋體的培養基等。
9.用作飼料營養補充劑。
10.作品質改良劑，有提高食品的絡合金屬離子、pH值、增加離子強度等的作用，由此改善食品的結著力和持水性。我國規定可用于小麥粉，使用量/kg；在飲料中使用量為/kg。
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