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    廚房排煙風(fēng)機(jī)是一種可以將廚房中加工食物過(guò)程中產(chǎn)生的異味、高溫、油煙氣體迅速排走的機(jī)械，該機(jī)器特點(diǎn)是耐高溫性能良好、效率高。廚房中各種煎、炒、蒸、煮、炸、烤等設(shè)備在加工食物過(guò)程中不斷產(chǎn)生各種高溫、潮濕、污染的氣體。累計(jì)到一定程度、廚房將不適宜繼續(xù)工作。所以需要利用風(fēng)機(jī)將污染氣體經(jīng)由排煙管道排出廚房。

    風(fēng)機(jī)的類型有離心風(fēng)機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)、離心風(fēng)機(jī)、軸流風(fēng)，根據(jù)空間大小和排煙罩的布置情況選擇適合小大的機(jī)器。廚房高溫排煙風(fēng)機(jī)系“星火”項(xiàng)目產(chǎn)品，具有性能優(yōu)良，耐高溫性能良好、效率高、占地比湖南消防離心風(fēng)機(jī)少、安裝方便等特點(diǎn)。

    排煙風(fēng)機(jī)

    1、排煙風(fēng)機(jī)耐高溫性能優(yōu)良：風(fēng)機(jī)測(cè)試符合GBJ45-82廚房規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)要求，建立高于該標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)內(nèi)控保證體系，能在300℃高溫條件下連續(xù)運(yùn)行60分鐘以上，100℃溫度條件下連續(xù)20小時(shí)/次不損壞,廣泛應(yīng)用于高級(jí)民用建筑、烘箱、地下車庫(kù)、隧道等場(chǎng)合。

    2、排煙風(fēng)機(jī)的性能表中列出的性能是率范圍內(nèi)的性能，按風(fēng)量分為五個(gè)性能點(diǎn)，選用時(shí)按性能表為準(zhǔn)。出廠的廚房風(fēng)機(jī)合格品是在額定風(fēng)量下，全壓值誤差不超過(guò)±5%、 性能選用表是標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下的性能，無(wú)論技術(shù)文件或定貨要求的。

   廚房排煙風(fēng)機(jī)耐高溫性能優(yōu)、效率高、安裝方便、運(yùn)行可靠（可生產(chǎn)單速、雙速、變頻無(wú)級(jí)調(diào)速、屋頂式廚房排煙風(fēng)機(jī)及防爆廚房型特種風(fēng)機(jī)）并獲得廚房產(chǎn)品許可證。

    用途：高層民用建筑、烘箱、隧箱、地下車庫(kù)和特種工礦企業(yè)等廚房高溫排煙、排風(fēng)。

     排煙風(fēng)機(jī)主要部件技術(shù)要求

    1、葉片

    風(fēng)機(jī)葉輪結(jié)構(gòu)應(yīng)采用率、高強(qiáng)度的結(jié)構(gòu)型式。葉輪直徑630mm以上（含        630mm）的軸流風(fēng)機(jī)應(yīng)采用高強(qiáng)度鋁合金葉片。投標(biāo)人應(yīng)描述其投標(biāo)設(shè)備的葉片結(jié)構(gòu)形式。

    2、電機(jī)

    軸流式風(fēng)機(jī)應(yīng)采用電機(jī)直接驅(qū)動(dòng)方式，電機(jī)應(yīng)直接暴露于氣流中，離心式柜式風(fēng)機(jī)可采用皮帶傳動(dòng)或直接傳動(dòng)方式。風(fēng)機(jī)配用電機(jī)應(yīng)為風(fēng)冷、鼠籠式、全封閉濕熱型的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品，采用全壓?jiǎn)?dòng)，絕緣等級(jí)為F級(jí)。排煙風(fēng)機(jī)的電機(jī)應(yīng)滿足整機(jī)在排除280℃煙氣0.5h過(guò)程中正常運(yùn)行。軸承更換周期不小于30000小時(shí)。

電機(jī)的選擇滿足招標(biāo)設(shè)備啟動(dòng)要求，全壓?jiǎn)?dòng)電流應(yīng)不大于滿載電流的7倍。

   3、減振

    招標(biāo)設(shè)備在組裝過(guò)程中，靜平衡先于動(dòng)平衡，其機(jī)殼振動(dòng)速度不大于1.8mm/s，供應(yīng)方應(yīng)提供與風(fēng)機(jī)配套的減振器和緊固螺栓。

   4、風(fēng)機(jī)機(jī)殼

    機(jī)殼的制造精度應(yīng)符合有關(guān)規(guī)范的規(guī)定，機(jī)殼內(nèi)電機(jī)支座應(yīng)有足夠的強(qiáng)度與剛度，能承受運(yùn)轉(zhuǎn)產(chǎn)生的動(dòng)負(fù)荷，其高度應(yīng)保持電機(jī)軸心與機(jī)殼中心一致。軸流風(fēng)機(jī)機(jī)殼應(yīng)進(jìn)行熱鍍鋅處理，熱鍍鋅層平均厚度應(yīng)不低于70μm。

   5、柜式離心風(fēng)機(jī)采用電機(jī)外置皮帶傳動(dòng)方式時(shí)其傳動(dòng)部件應(yīng)設(shè)置保護(hù)罩。