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臭氣濃度不是靠一般采樣和檢測(cè)儀器進(jìn)行，而是靠人的鼻子聞出來(lái)的，已知化合物中，大約有40萬(wàn)種是有氣味的，儀器僅能測(cè)定其中特定的部分物質(zhì)。人類的鼻子是最“靈敏”的儀器，理論上可以嗅辨至少1萬(wàn)億種氣味。所以利用嗅覺(jué)測(cè)定法能夠直接反映人對(duì)氣味的感受程度，今天小E帶大家見(jiàn)識(shí)一下臭氣濃度的真實(shí)面目。

1定義

根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《空氣質(zhì)量 惡臭的測(cè)定 三點(diǎn)比較式臭袋法》（GB/T 14675-1993）規(guī)定，臭氣濃度是根據(jù)嗅覺(jué)器官試驗(yàn)法對(duì)臭氣氣味的大小予以數(shù)量化表示的指標(biāo)，用無(wú)臭的清潔空氣對(duì)臭氣樣品連續(xù)稀釋至嗅辨員閾值時(shí)的稀釋倍數(shù)。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是人員將臭氣樣品稀釋之后嗅辨員剛剛聞不到時(shí)候的稀釋倍數(shù)，所以擔(dān)此重任的嗅辨員必須是經(jīng)過(guò)培訓(xùn)、考核之后合格的“人員”。

2人員

根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，嗅辨員的錄取條件為年齡在18-45周歲之間，滿足不吸煙，嗅覺(jué)器官無(wú)疾病的男性或女性。經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，通過(guò)嗅覺(jué)檢測(cè)合格，能分辨出花香、汗臭、甜鍋巴氣味、成熟水果香和糞臭這5種單一氣體。通過(guò)資格考試（筆試+嗅覺(jué)）獲得嗅辨員或判定師資格證后才能上崗，資格證每3年需重新考核一次。

其實(shí)嗅辨員也不是“神人”，嗅辨員需要有一個(gè)“普通鼻子”，比如考嗅辨員證書時(shí)，只要能夠分辨出花香、汗臭、甜鍋巴氣味、成熟水果香和糞臭這五種單一氣體就算通過(guò)。如果鼻子太靈敏，反而不適合當(dāng)嗅辨員，因?yàn)椴荒艽砥胀ㄈ说母惺?，別人都聞不到，只有一個(gè)靈敏的人能聞到，不能真實(shí)客觀地反映臭氣的濃度，可能影響最終判斷結(jié)果的客觀公正。

3流程

首先采樣的玻璃瓶需提前抽真空處理，采樣人員攜帶采樣瓶至現(xiàn)場(chǎng)采集氣體樣品；

樣品采集完成后立即避光帶回實(shí)驗(yàn)室，須在24小時(shí)內(nèi)完成嗅辨分析；

通常由6名嗅辨員+1名判定師組成的7人團(tuán)隊(duì)進(jìn)行嗅辨實(shí)驗(yàn)，當(dāng)天不能攜帶和使用有氣味的香料及化妝品，不能食用有 ** 氣味的食物，患感冒或嗅覺(jué)器官不適的嗅辨員不能參加當(dāng)天的測(cè)定；

判定師將經(jīng)過(guò)活性炭過(guò)濾的潔凈空氣灌裝到聚酯無(wú)臭袋中，然后依據(jù)稀釋倍數(shù)由低到高（有經(jīng)驗(yàn)的判定師能憑感覺(jué)確定幾個(gè)等級(jí)稀釋倍數(shù)的樣品）用針筒抽取一定比例的樣品氣體注入樣品袋中等待嗅辨；

若采集的樣品為環(huán)境空氣樣品（企事業(yè)單位廠區(qū)邊界），以10倍為步進(jìn)稀釋倍數(shù)，6名嗅辨員每次嗅辨時(shí)都會(huì)拿到3只聚酯無(wú)臭袋（編號(hào)A/B/C），其中只有1只按照比例注入了樣品空氣，其他的兩只袋子里是無(wú)味的空氣，嗅辨員將感覺(jué)有氣味的袋子選出來(lái)；每個(gè)稀釋倍數(shù)的樣品聞3次，每次3個(gè)袋子；每個(gè)倍數(shù)得出6個(gè)數(shù)據(jù)，根據(jù)公式計(jì)算小組平均正解率，以是否大于判定值（0.58）作為繼續(xù)進(jìn)行稀釋和嗅辨試驗(yàn)的標(biāo)志，當(dāng)小組平均正解率小于0.58，則終止實(shí)驗(yàn)，判定師根據(jù)稀釋倍數(shù)計(jì)算確定樣品的臭氣濃度；

若為排氣筒樣品（工廠排氣口排放的廢氣），以3倍和3.33倍為步進(jìn)稀釋倍數(shù)，交替稀釋樣品，嗅辨過(guò)程同環(huán)境空氣樣品，若有人回答錯(cuò)誤時(shí)，即終止該人嗅辨，當(dāng)有5名嗅辨員回答錯(cuò)誤時(shí)，終止實(shí)驗(yàn)。判定師根據(jù)小組平均嗅閾值確定樣品的臭氣濃度。