一、什么是注水肉
最近這幾年，市面上的鮮肉已經出現了食品安全問題，許多商戶為了謀取一些小利益對各種牛肉、豬肉、羊肉等畜禽肉類進行注水，當然現在很多用戶買了肉類水分測定儀來檢測水份含量，對于初次使用儀器的人員，如果無 ** 確的掌握操作方法，出的值跟實際值會產生誤差，所以要仔細閱讀說明書或者咨詢專業廠家。肉類水分測定儀主要用于檢測豬牛羊等動物肉類水分含量的多少，根據測得的數據得出樣品是不是注水肉，可以根據測定對象的品種，設定相應的判斷標準值。
二、使用肉類水分檢測儀的優勢
1、肉類水分測定儀主要用于快速豬肉、牛肉、雞肉等動物肉類水分含量，從而判斷所測樣品是否為注水肉，該儀器設計精巧，單手可持，儀器可根據測定對象的品種，設定相應的判斷標準值。
2、近段時間注水肉事件頻發，注水肉的制造者圖的是水充肉，多賺些銀兩，是沒有健康衛生的理念，注水肉實質對人體健康存在，相當危害，并非只是簡單的欺詐。
3、肉類水分測定儀 可根據測定對象的品種，設定相應的判斷標準值； 操作簡便，檢測人員無需專業技能知識； 檢測時間短，每個樣品幾分鐘內出結果； 檢驗無需其他耗材及試劑等特點使得肉類水分的檢測更加快捷，結果更加準確。
三、北信科遠肉類水分檢測儀優勢
1、基于干燥失重法原理，自主研發水分測量系統，保持與干燥法水分值的良好一致性。
2、儀器結構精密，堅固耐用，體積小巧、外觀精美。
3、進口稱重傳感器，解決溫度漂移、時間漂移等稱重問題，提高測量準確性。
4、溫控系統采用進口高敏溫控組件，保證過程中溫度的性及可控性。
5、采用鹵素加熱法，令樣品受熱更均勻，干燥更。
6、特定的加熱波長，穿透能力更強，使產品受熱更快，測量更快速。
7、一鍵操作，無需培訓，實驗室或生產員均可獨立操作。
8、全自動測量，儀器自行判定，避免人為誤差。
9、使用過程，不銹鋼試樣盤，可重復使用，節能環保。
10、完善的售后服務體系，及時快速地解決客戶的反饋問題。
四、肉類水分檢測儀參數
1、稱重范圍：0-200g
2、空間為3cm（特殊)
3、水分測定范圍：0.00-99%
干重測定范圍：100-0.00%
4、稱重系統精度：0.0001g
5、樣品質量：0 -150g
工業產品的水分檢測設備
6、加熱溫度范圍：環境溫度-269.9℃
溫度誤差：±0.5℃
溫度分辨率:0.1℃
7、加熱源：400w
8、水分含量可讀性：0.01%.
工業類產品的水分檢測裝置
9、顯示：彩色7寸液晶觸摸屏
10、溫度窗口：實時顯示當下環境溫度
環境溫度顯示誤差：±0.5℃
