食用菌機械廠-什么我國香菇生產一般每隔幾年就會出現一個周期性的起伏變化呢？主要原因就是未形成與市場相適應的集約化栽培和產業化經營管理機制。
香菇產業化是以規模化生產基地為基礎，以科學技術為先 導，以機制創新為突破口，以合作經濟組織為依托，以加工銷售 企業為龍頭，實行“產、購、銷”_條龍、 “科、工、貿、農” 一體化。
集約化生產的優勢在于：一是專業性，生產過程有分工，成立菌種公司、培養料公司、栽培農場、規模經營，有利于樹開拓市場，可獲規模效益；二是高投入、高產出，資金、人 力、技術等諸方面投入都大，香菇生產批量大、品種齊全、質量 好、價值高；三是生產與市場緊密結合，投產前有市場調查，投 產后容易為市場認可或容易開拓新市場，栽培規模和產品質量與 市場相容性高；四是能鍛煉出懂技術、精管理、可駕馭市場的班 子，容易從管理和科技成果的應用中獲得綜合經濟效益。
