在熱分離技術領域，蒸發裝置廣泛應用于液體濃縮，在很多情況下，濃縮液，即可泵送的液體，是所需的產品。但有時，如當溶劑回收情況下，易揮發組分也是所需的產品。
蒸發技術的關鍵要求是在蒸發過程中保持液體質量的恒定和避免產品的破壞，這必須使液體在盡可能低的沸騰溫度下停留盡可能短的時間，并且空間達到最小，設備易操作，液體被溫和地蒸發及運行經濟。
設計：垂直管殼式換熱器，側面安裝離心分離器
操作原理：需濃縮的液體進入加熱器頂部，經多孔檔板系統均勻分布，沿著加熱管內壁形成薄膜向下流動。由于管外的加熱，管內液膜開始沸騰并部分蒸發。液膜的向下運動是由于重力作用，而后管內蒸汽不斷生成，向下流動的蒸汽帶動液膜使之向下的運動加快。在列管下部及其下游的離心分離器中，剩余的液體和蒸汽得以分離。為了保證蒸發器的功能，全部加熱表面和加熱管下部區域必須充分均勻濕潤，以防止局部干壁，從而導致嚴重的結殼現象。
特點：優良的產品質量；高效能；簡單的過程控制和自動化；操作靈活。
應用范圍：處理量可達100噸/小時，所需占地面積相對較小；特別適用于溫度敏感性物料；適用于僅含少量固體的溶液。
降膜式蒸發器應用于：醫藥、食品、化工、輕工、乳品、果汁、生物工程等
