氮吹儀采用惰性氣體對加熱樣液進行吹掃，使被處理樣品迅速濃縮，達到快速分離純化的效果。該方法操作簡便，尤其可以同時處理多個樣品，大大縮短了檢測時間。氮吹儀被廣泛應用于農殘檢測、制藥行業和通用研究中的樣品批量處理。氮氣是一種不易同其他物質反應的氣體，用氮氣吹干可以避免氣體同水中融解的其他物質產生化學反應而生成沉淀。用氮氣吹干是增加了氣體流動帶走了揮發的水，從而使樣品迅速濃縮，達到快速分離純化的效果。該方法操作簡便，尤其可以同時處理多個樣品，大大縮短了檢測時間。氮吹儀被廣泛應用于農殘檢測、制藥行業和通用研究中的樣品批量處理。
氮吹儀用于氣相、液相及質譜分析中的樣品制備。它采用認可技術，通過將氮氣吹入加熱樣品的表面進行樣品濃縮。該方法具有省時操作方便、容易控制等特點，可很快得到預期的結果。氮吹儀的應用范圍：
1、農殘分析：蔬菜、水果、谷物、植物組織等;
2、環境分析：飲用水、地下水、污染水等;
3、生物分析：血清、血漿、血液、尿液;
4、制藥藥檢：中藥制藥和藥檢;
5、商品檢驗：檢驗二惡英、克羅夫特等;
6、食品飲料：牛奶、酒、液體飲料;
7、商檢等
