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如今是有著不少的人們喜愛喝葡萄酒的，男女老少都是有的，不過真正懂得喝葡萄酒人卻不多的，那么，各位朋友們到底會不會去品嘗葡萄酒呢？知道其品嘗方法嗎？下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。

品嘗葡萄酒的方法之侍酒

有關(guān)葡萄酒在餐桌上的繁文縟節(jié)多如牛毛，若不是特別要學(xué)西式餐桌禮儀，那么，一只開瓶器，調(diào)好適當(dāng)?shù)木茰兀x擇合適的杯子也就足夠了。但是為了避免遇到特殊情況，錯失好酒，還是多認(rèn)識一點細節(jié)比較保險。

如果你只是個普通飲酒者，也許會認(rèn)為喝酒從喝開始。而作為一位有品鑒力的葡萄酒愛好者則知道，一款好的葡萄酒猶如一件藝術(shù)品，需要藝術(shù)的方法、藝術(shù)的心態(tài)。等待，就是一種特的藝術(shù)。而葡萄酒耐人尋味的歷程其實就是從待酒這一環(huán)節(jié)開始的。

呼吸的方法內(nèi)容

為了讓飲用時葡萄酒的香味更香醇，可以預(yù)先開瓶讓酒透透氣，呼吸一會兒。其功能在于讓酒稍微氧化，以去除不好聞的還原氣味，同時讓酒的味道變?nèi)犴樢恍貏e是未到成熟期的紅葡萄酒，先開瓶透氣可避免喝時單寧收斂性太強。至于提早多久開瓶才適當(dāng)，則依酒的種類和個人的口味偏好而定。

啟瓶的方法內(nèi)容

這是一種優(yōu)雅的有一定技巧的動作。用不合適的開瓶器或笨拙的開瓶方法會弄壞瓶塞，使塞屑掉入酒中，因此可能損壞整瓶酒。

換瓶的方法內(nèi)容

有時老酒的瓶身一邊或瓶頸一端有沉淀物，這些沉淀含有因酒的陳化而變得不穩(wěn)定的單寧和色素，這時必須換瓶。輕輕開瓶后，細心將酒緩緩地倒入另一瓶中，把沉淀物留在原瓶瓶底。換瓶也是讓封閉的葡萄酒透氣，或使“硬朗”的單寧柔化，改變單寧的結(jié)構(gòu)，使其變得較圓、少苦澀。

醒酒器的內(nèi)容

待酒也稱“醒酒”，有生命力的葡萄酒在瓶中酣然沉睡，開瓶之后一般需要20分鐘以上的時間慢慢蘇醒過來，有的酒甚至需要約1小時。而造型考究的醒酒器本身也具有頗高的藝術(shù)欣賞價值。

傳統(tǒng)的醒酒器有大肚瓶、扁圓瓶等造型，時髦的有斜口瓶、鴨形瓶等，而杯型動感醒酒器則是家族新成員。醒酒器的材質(zhì)與葡萄酒杯一樣，有普通的玻璃材料，也有名貴的水晶材料。

待酒的過程讓品嘗者慢慢放松身心、空出腸胃，靜靜感覺醒酒器里那葡萄酒睡美人的呼吸，心中的期待在秒針“滴答”里醞釀積淀。當(dāng)佳釀入口攪動得味蕾歡欣雀躍的時刻，就是對耐心等待好的回報。

葡萄酒的品嘗方法是跟其它的酒類不一樣的，其有著許多的品嘗方法步驟細節(jié)，而只有按照著品嘗的方法步驟去走才能更好品嘗出葡萄酒口感出來，詳情的話，大家可以多多了解一下以上的內(nèi)容。