丹鳳葡萄酒是陜西省商洛市丹鳳縣的特產。丹鳳葡萄酒先后出口法國、日本、瑞典、比利時等國，及26個省、市、自治區，主要產品有“金丹鳳”牌干紅、干白、傳統紅、丹鳳紅、紅、白六種產品十二個包裝類型。
丹鳳葡萄酒的釀制基地，坐落于陜西東南部丹鳳縣城龍駒寨。丹鳳縣城因南臨丹江之濱，北依鳳冠山而得名，山水風景秀麗如畫，葡萄美酒芳香四溢。
丹鳳葡萄酒廠地處秦嶺東段南麓，屬涼亞熱帶半濕潤與東部季風暖濕帶氣候區，冬無嚴寒，夏無酷暑，山嶺連綿，水秀流長，形成的山、林、水、洞自然生態景觀。原生態的自然條件，為丹鳳葡萄酒的主要釀制原料龍眼葡萄的繁衍提供適宜環境。
丹鳳葡萄酒，之所以由古及今傳世百年，與其傳奇的技藝、傳奇的歷史密不可分，更與傳奇的人物、意大利傳教士安西曼有著極深的淵源。
安西曼出身于葡萄酒釀制世家，祖輩專為意大利貴族釀制葡萄酒。安西曼更是以超絕釀制技藝聞名當地，其所釀之酒，味絕色醇，倍受推崇。然而安西曼，心中一直向往著東方那古老而神秘國度——。20世紀初，安西曼以傳教士的身份來到，遍游的大江南北。當安西曼游歷至丹鳳龍駒古寨時，見此物兼南北，山明水秀，不忍離去。又見此地盛產龍眼葡萄，便嘗試用技藝在丹鳳當地釀制葡萄酒。期間，收南陽客商華國文為徒，傳授葡萄酒釀制技術。
1911年，安西曼、華國文師徒把西方意大利的葡萄酒釀造技藝與東方的天賦神韻相接，終釀出一桶色如紅寶石，透明晶亮、香醇盈口的葡萄酒。酒香飄逸，引得前來品酒之人絡繹不絕，有幸嘗得之人，無不拍手稱奇、以此為榮。客商出身的華國文看到商機，隨即成立葡萄酒釀造作坊。不斷擴大生產，并聯合當地的省議員馬驤等紳士名人，籌銀七千余兩，正式創辦“陜西省龍駒寨協記美利葡萄酒釀造公司”，后更名為“西北葡萄酒股份有限公司”、“大芳葡萄酒釀造公司”，成為西北地區早、大的葡萄酒系列生產廠家。當時用于存儲葡萄酒液的橡木桶，現仍存放在丹鳳酒廠的酒庫內，一直沿用至今。一個個滄桑古樸而又不失高貴典雅的橡木桶，成為丹鳳葡萄酒廠榮耀史的見證者。
丹鳳干紅葡萄酒早在1987年2月的法國奧朗覽會上便獲得《產品質量合格證書》，并于當年出口法國和日本。1988年獲國家營養食品協會金鶴獎稱號，第二屆北京博覽會金獎，被陜西省評為省優質產品和輕工部頒發的產品稱號。
丹鳳干白葡萄酒、丹鳳五味香葡萄酒、丹鳳紅葡萄酒、百年丹鳳紅葡萄酒等，都曾榮獲輕工產品首屆博覽會銅獎、第二屆北京博覽會金獎、輕工業部頒發的干酒出品系列包裝設計三等獎、陜西省經委、輕工廳頒發的金獎稱號。
