北方，冬季長，日短天寒，干燥多風，蒸發旺盛。灌凍水是保證植物安全越冬的重要措施。
好處主要有：
一是保證越冬期有適宜的水分供應，兼有冬水春用、防止春旱的效果;
二是提高土壤的導熱性，可有效地縮小地間溫度速變，防止因溫度劇烈升降造成凍害;
三是可以塌實土壤，彌補裂縫，消減越冬害蟲。
什么時間澆灌防凍水？
要在地溫低于5 ℃前澆1次透水。地溫低于0 ℃，土壤會因含水而結冰，這時也要澆1次水以保持根系不被風抽干。
當溫度更低時，根部凍水可放出潛熱，提高溫度。
所以，冬灌應進行2次，時間為10月下旬和11月上旬。冬水灌完后結合封堰，在樹木根頸部培起直徑50~80cm、高30~50cm的土堆，可防止低溫凍傷根頸和樹根，同時也能減少土壤水分的蒸發。
