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臭氧殺菌好還是高溫殺菌好

（1）臭氧到處滲透，沒(méi)有死角。

紫外線只有照射到物體表面且達(dá)到一定的照射強(qiáng)度才有殺菌效果。食品車間一般比較高大，致使紫外線照射強(qiáng)度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，特別是距離遠(yuǎn)，照射產(chǎn)生很大死角。銓聚臭氧為氣體，滲透性強(qiáng)，擴(kuò)散性好，濃度均勻，沒(méi)有死角。

（2）殺菌速度快。

紫外線照射殺菌需要較長(zhǎng)的作用時(shí)間，一般要照射 6小時(shí)以上，而符合標(biāo)準(zhǔn)濃度的臭氧只需開機(jī)1小時(shí)以上。

（3）有低濃度保潔功能

銀離子殺菌技術(shù)是目前***的嗎？

銀離子抗菌技術(shù)是目前、除菌率**、抗有害菌種類最多的環(huán)保技術(shù)。其原理是利用納米銀離子的還原能力強(qiáng)烈地吸引細(xì)菌體中蛋白酶上的巰基，防止細(xì)胞代謝，干擾細(xì)菌微生物體DNA的合成，使之喪失分裂繁殖能力而死亡。銀離子殺菌高效、安全，大量實(shí)驗(yàn)證實(shí)，其殺菌效果是一般殺菌劑的一百倍以上，且殺菌更廣泛，可有效殺死超過(guò)600種病原菌，而且不會(huì)產(chǎn)生其他有害物質(zhì)更不會(huì)形成二次污染。

銀離子為何能殺菌？因不是重金屬，對(duì)身體有害么

　　銀離子殺菌。

　　因?yàn)殂y對(duì)液體中的微生物具有吸附作用,微生物被銀吸附后,起呼吸作用的酶就失去功效,微生物就會(huì)迅速死亡，銀離子的殺菌能力特別強(qiáng)，每升水中只要含億萬(wàn)分之二毫克的銀離子，即可殺菌。

有關(guān)銀的抗菌機(jī)理，為金屬離子作用和光催化作用。張文鉦先生曾論述：銀的化學(xué)結(jié)構(gòu)決定了銀具有較高的催化能力，高氧化態(tài)銀的還原勢(shì)，足以使其周圍空間產(chǎn)生原子氧。原子氧具有強(qiáng)氧化性可以滅菌，Ag+可以強(qiáng)烈地吸引細(xì)菌體中蛋白酶上的巰基（-SH），迅速與其結(jié)合在一起，使蛋白酶喪失活性，導(dǎo)致細(xì)菌死亡。當(dāng)細(xì)菌被Ag+殺后，Ag+又由細(xì)菌尸體中游離出來(lái)，再與其它菌落接觸，周而復(fù)始地進(jìn)行上述過(guò)程，這也是銀殺菌持久性的原因。