食品中塑化劑鄰苯二甲酸酯的氣相色譜方法應用
中國臺灣因塑化劑引起的食品、保健品安全風波持續蔓延。截至目前，受塑化劑風波牽連的廠商已達200多家，可能受到污染的產品超過500項目，中國臺灣幾乎所有食品大廠都被卷入其中。“起云劑”是一種合法的食品添加物，可幫助食品的乳化，多用于果汁、飲料、果凍和優格粉末，讓飲料避免油水分層，看起來更均勻。而一些不法廠商為節約成本將其中的棕櫚油換成了塑化劑(DEHP)，DEHP屬于環境荷爾蒙，危害人體生殖系統甚至可能致癌 。針對此事件，南京科捷分析儀器應用研究所（ ）快速做出相應分析檢測解決方案，采用氣相色譜、液相色譜方案都可以對鄰苯二甲酸酯類的檢測，希望能對您的檢測工作有所幫助。
關鍵詞 食品飲料 塑化劑 鄰苯二甲酸酯 添加劑 氣相色譜法
一. 塑化劑氣相色譜圖
塑化劑色譜峰：
1.鄰苯二甲酸二乙酯；2. 鄰苯二甲酸二丙酯(3) 鄰苯二甲酸二丁酯,(4) 鄰苯二甲酸丁酯苯甲酯,(5)二乙基羥胺, (6)鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯
二.方法引用標準及適用范圍
本方法適用于食品中16種鄰苯二甲酸酯類物質。含油脂樣品中各鄰苯二甲酸酯化合物的檢出限為1.5mg/kg，不含油脂樣品中各鄰苯二甲酸酯化合物的檢出限為0.05mg/kg。采用國家標準GB/T21911-2008進行檢測，檢測產品種類可涉及飲料、果汁、果凍、食品添加劑配制品等化妝品、兒童玩具、食品包裝中，如果其含量超標，會對人體健康產生很大危害。要使用方法國標GB/T21911-2008《食品中鄰苯二甲酸酯的測定》。
三. 儀器配置
檢測項目 塑化劑：鄰苯二甲酸酯類的檢測
色譜儀器 配有FID檢測器
毛細管色譜柱 30*0.32*0.25毛細管柱
色譜工作站
氣體裝置 氮氫空發生器 或高純氮、氫氣、空氣鋼瓶各一瓶
