空氣通過過濾器和加熱器，進入干燥器頂部的空氣分配器，熱空氣呈螺旋狀均勻進入干燥器。料液由料液槽經過濾器由泵送至干燥器的離心霧化器，使料液噴成極小的霧狀液滴，料液和熱空氣并流接觸，水份迅速蒸發，在極短時間內干燥為粉末狀成品。成品由干燥塔底部和旋風分離器排出，廢氣由風機排出。干燥速度快，一般只需5—15秒，具有瞬時干燥特點；物料短時間內完成干燥過程，適應于熱敏性物料干燥，能保持物料色、香、味，成品純度高、質量好；生產過程簡化．操作控制方便、適宜連續控制生產：含濕量40％—90％的液體，一次干燥成粉，減少粉碎、篩選等工序，產品分散性、流動性、溶解性良好，產品粒徑、松密度、水份在一定范圍內可調。
