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: 李琴
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新買的陶瓷酒壇更好滿水浸泡上1-2天，這樣即可以觀察有沒漏，同時有利增加酒壇硬度，不至于太脆。酒壇含密封塞和出水。陶瓷酒壇可以保持酒質，空氣容易進入，從而促進酒的老熟，縮短貯存周期,加快其周轉速度,從而提高產品質量和經濟效益。酒在陶瓷容器中貯存越久，則溶出的金屬越多，酒的顏色越黃。所以，酒的顏色與貯存年限有關。在相同年限中，容器的材質和質量不同，著色度相差也很大。

酒壇的材質越來越多元化，有鍍金、鍍銅、鐵、錫、不銹鋼、陶、紫砂、瓷、木頭、竹子、玻璃、牛角、膠木等。雖然常見的酒瓶有陶瓷瓶、玻璃瓶、塑料瓶等，但縱觀歷史，還是陶瓷酒瓶。 1：陶瓷酒壇經1320℃高溫燒成，物理化學穩定性高。

3：陶瓷酒壇基本不透光，避免了光對酒的化學反應，很好地保持了酒質。

4：陶瓷酒壇比玻璃酒瓶導熱慢，可以保持適中的酒溫，使酒不易變質。

5： 制造陶瓷酒壇的原料取材于天然礦物質，它含有鈣、鎂、鉀、鈉、鐵等元素，有益人體健康。