磷酸鈣
別名：磷酸三鈣
分子式：Ca3(PO4)2.2H2O
分子量: 310.18
物化性質: 白色無定形粉末，無臭無味。熔點1670℃。難溶于水，易溶 于和硝酸。
用途：食品工業中作抗結劑、抗凝強劑、緩沖劑、水分保持劑、酸度調節劑、穩定劑、營養食品添加劑、營養強 化劑。營養增補劑（強化鈣），PH調節劑、緩充劑等。如作面粉抗結劑（分散劑）奶粉、糖果、布丁、調 味品、肉類的添加劑，動物油精煉助劑，酵母食料等。
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磷酸鈣別名：磷酸三鈣分子式：Ca3(PO4)2.2H2O 分子量:310.18物化性質:白色無定形粉末，無臭無味
磷酸鈣
別名：磷酸三鈣
分子式：Ca3(PO4)2.2H2O
分子量: 310.18
物化性質: 白色無定形粉末，無臭無味。熔點1670℃。難溶于水，易溶 于和硝酸。
用途：食品工業中作抗結劑、抗凝強劑、緩沖劑、水分保持劑、酸度調節劑、穩定劑、營養食品添加劑、營養強 化劑。營養增補劑（強化鈣），PH調節劑、緩充劑等。如作面粉抗結劑（分散劑）奶粉、糖果、布丁、調 味品、肉類的添加劑，動物油精煉助劑，酵母食料等。
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