不銹鋼罐是牧場機械化擠奶的主要配套設備，更適用于手工擠奶的牧場及收奶站，乳品廠冷卻集貯鮮奶。主要用于冷卻、貯存鮮奶，也可冷卻、貯存其它液體物料。直壁大面積冷卻，通過全自動控制系統，一步到位觀察操作，使被冷原奶迅速降至所需溫度℃并續保恒溫。防止細菌繁殖產生，保持原乳處于乳狀態。
設備主要由罐體、攪拌機、洗滌器、冷凍機組、電器控制箱等五大部分組成。
牛奶不銹鋼罐為一個臥式橢圓形體，在內外罐體之間采用了聚胺酯硬質泡沫板，該材料具有導熱系數低、比重輕、強度高、吸水率低的保溫層，保溫性能好。本產品設計、制造技術、性能可靠，冷卻、保溫性能和衛生標準均符合水平。
1.罐壁采用的板式蒸發器直接與牛奶換熱制冷。
2.制冷壓縮機選用進口法國美優樂全封閉壓縮機組，裝有可靠的中點保衛器，不會因過載 或系統故障而燒壞電機。
3.罐體全部采用SUS304或316不銹鋼制成，帶有自動加壓清洗及手動與自動攪拌裝置，
4.保溫層采用聚氨酯發泡新工藝．絕熱性能好。
結構
制冷壓縮機組選用高性能、節電型的全封閉式壓縮機裝有可靠保護器，不會因過載或系統故障而燒壞電機。保溫層采用聚氨酯發泡新工藝，絕熱性能好。罐體選用不銹鋼材料制作，帶有自動清洗裝置及攪拌裝置。
結構特點
1.罐壁采用的蜂窩米勤板蒸發器直接與牛奶換熱制冷。
2.制冷壓縮機進口美國泰康或法國美優樂全封閉壓縮機組和進口膨脹閥及電磁閥裝有可靠的中點保護器，不會因過載或系統故障而燒壞壓縮機。
3.罐體全部采用SUS304或316不銹鋼制成，帶有加壓自動旋轉清洗CIP噴淋頭及自動攪拌裝置。
4.保溫層采用聚氨酯發泡，絕熱性能好。
三、產品特性
從擠奶器輸出的36度牛奶在進入冷罐瞬間即被降溫至10度，牛奶進入罐體之后立刻被降到4-6度，大大提高了乳品質量，保證了牛奶的酸性和鮮度 速冷罐使運輸罐車隨時運奶，避免長時間等待，24小時溫升不會超過1.5度。
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