中式餐廳的老榆木餐桌一般是方形或長方形，包間內多使用圓形。有方桌、條桌、半桌、炕桌等多種式樣。方桌，指桌面四邊長度相等的桌子。尺寸大的可以供八人圍坐的叫“八仙桌"；尺寸中等的叫“六仙桌"；尺寸小的叫“四仙桌"。“仙"指的是人，取吉祥之意。擺放在餐廳的中間位置，方正的造型顯得與四周環境想契合，取“正中人和"的說法。
老榆木餐桌的尺寸多少合適呢？人體工程學要求餐桌一般高度為75-78cm；西式為68-72cm。一般方桌寬度為120-75cm；特殊的方桌寬度為80-120cm；長度150-240cm；圓桌直徑90-180cm。76cm×76cm的方桌和107cm×76cm的長方形桌是常用的餐桌尺寸。如果椅子可以伸到桌底，即便是很小的角落，也可以放一張六座位的餐桌。76cm的餐桌寬度是標準尺寸，至少也不宜小于70cm。否則，對坐時會因為餐桌太窄而相互碰腳。
國內餐桌的形狀以方桌和圓桌為主，按照標準規定，老榆木餐桌的標準高度在75-79cm之間，餐椅的高度則在45-50cm之間。對于餐桌椅的高度、尺寸，已經有標準規定。人坐在標準高度的桌椅上，兩腳平放在地面時，大腿與小腿基本是垂直的；兩臂自然下垂四，上臂與小臂也基本上是垂直的，桌面高度剛好與小臂平面接觸。
老榆木圓餐桌能更大程度地利用有限空間，占地面積比較小，可塑性強。圓形餐桌一般分為8類，直徑依次為50cm二人位、80cm三人位、90cm四人位、110cm五人位、110-125cm六人位、130cm八人位、150cm十人位、180cm十二人位，但隨著時代的發展，很多酒店包間的圓形餐桌越來越大，已經打破了8類這個數字，直徑2米以上的電動圓形餐桌越來越多。
老榆木餐桌怎么選購？
框架實木也是可以稱為實木家具的，在工商注冊里是被認可的。問題不是真假實木，而是框架大部分是釘木結合，這樣的餐桌，在使用一段時間后便會開始晃動。因為釘木結合，金屬和實木膨脹系數是有差別的，時間一久產生晃動狀況并不是意外。
榫卯結構是實用的結構。在結合力度，縱向橫向應力上看，是技術上的理性選擇。加上現代設備和新技術，榫卯結構的家具成本并不是很大，所以說結構方面還是要選擇榫卯結構的，為了避免用兩年家具便開始搖晃。
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