湖南大米熟化設備 燕麥片熟化機環保設備
你有沒有在抖音上刷到水果、堅果燕麥片,連直播大咖都在帶貨。之所以能被消費者喜愛是因為麥片本來就是粗糧,富有很高的營養價值。在配上多種口味的堅果、水果干,口感豐富,營養充沛。無論是干吃還是泡酸奶、牛奶都是不錯的一道早餐。
每一種新品都給企業帶來了商機,有眼界的你也許正在尋找和了解燕麥片的制作工藝,今天就讓我們一起來看看燕麥片的制作的幾個點吧!
1.你要清楚雖然燕麥都可以加工成麥片,但是想要得到品質優良的成品,那就需要對原料的選取詳加考察。選擇品質高的原料加工才是基礎。
2.燕麥原料中一般都含有各種雜質,需要加以清除。根據雜質的種類來選擇篩選的機器??捎煤Y分機械除去粒度不同的大雜質和細雜質。用去石機清除并肩石。用磁選機清除鐵雜質。用機去除雜質并進行分級。
3.好的燕麥原料需要去除穎殼??梢赃x用加工牧谷的套谷機加以處理。一次脫殼率達不到,所以還要分離回流處理。原料燕麥和麥仁的分離,一般也采用機來處理。
4.得到的凈麥仁才能送去制作燕麥片,行業現在用的都是微波熟化設備,在熟化的過程中一能殺菌殺酶,二能產生香氣,一舉三得。麥片微波熟化設備不僅可以有利于制品的長期保存,還可以提高麥片的品質。
5.軋片一般用對輥機,直徑宜大。對輥表面要求光潔,輥間距要求準確并可調壓力和間隙。軋片完成后進行降溫再包裝。
以上提到的微波熟化設備您之前有了解過嗎?
麥片微波熟化設備工作原理:
它的工作原理與常規的炒鍋和烤箱不同,微波的工作原理是發射微波作用于物料內部的水分子,電磁波促使五谷雜糧內部的水分子劇烈運動撞擊自身產熱,含水分多的五谷雜糧吸收微波多、含水分小的五谷雜糧吸收微波少,這樣就達到熟化五谷雜糧均勻的果。另外,微波在烘烤熟化五谷雜糧的過程中還有提香作用,能夠快速的脫去雜糧中的豆腥味,從而烤出來的五谷雜糧比較香。
麥片微波熟化設備特點:
1、速度快、連續化工作:進出微波烘烤段只需幾分鐘的時間。
2、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調節,不存在熱慣性,可即開即停,簡單易控。
3、風味更濃郁:微波加熱方式生產的產品不僅理化指標優于其他方式,且揮發性成分更高、營養成分損失少,風味更濃郁。
4、延長貨架期:微波加熱伴隨殺菌應。微波殺菌是在微波的熱應和非熱應的雙重作用下進行的,相比常規的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。
5、口感更佳:微波加熱膨化果明顯,使物料內部水分子快速汽化達到膨化的目的。
6、改善生產環境:微波設備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、更環保,易于實現食品衛生的檢測標準。
麥片微波熟化設備技術成熟,應用,即可用于麥片的熟化也可用于其他五谷雜糧的熟化。西安曼斯德機械設備有限公司生產的微波熟化設備,深受客戶認可,公司以客戶著想為原則,提供樣機做實驗,先看果再購機,還可根據客戶的要求和產量定做,隨時歡迎您來考察!
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