青海簡餐加熱設備不變色不改變風味

大家對盒飯并不陌生，但是對于盒飯的配套設施------微波盒飯加熱設備你又知道多少呢？雖然你可能還不是很清楚，但是微波盒飯加熱設備已應用于快餐公司、學校、企業等。也有很多餐飲店及酒店開始使用微波來加熱，盒飯微波加熱設備也稱快餐加熱機，其優點就是產量高、速度快，在短短幾分鐘內就可達到溫度要求，而且不破壞營養成分、不變色、不改變風味。同時，在加熱過程中，微波熱應和非熱應共同的作用下，還可以對盒飯起到殺菌的作用，滿足食品衛生要求。

西安曼斯德盒飯微波加熱設備介紹：

西安曼斯德科機械科技有限公司出品的微波盒飯加熱設備，不但速度快而且沒有水蒸氣。具備自動控溫系統，自動控制微波密度系統、加熱時間控制系統、自動報警系統、可選配PLC控制系統、監視系統等。物料轉盤形式可選立體轉盤、水平轉盤式(可多層)等。本設備采用進口三星磁控管，變壓器可選擇油浸水冷式和風冷式，可確保設備24小時連續工作。該設備占地面積小、加熱速度快、加熱均勻、機動性可控性好、安裝簡單、操作方便、節能等特點?？?4小時連續工作。

西安曼斯德盒飯微波加熱設備原理：

當微波輻射到盒飯上時，未被反射的電磁波進入到物料內部與構成物料的分子等物質發生相互作用，對于不同的物質，微波能產生熱應、生物應和等能量轉換，微波加熱盒飯靠的并不是溫度，而是通過微波源發射出的微波段使得盒飯中的水分子急速摩擦，從而產生熱量達到加熱的目的。

西安曼斯德盒飯微波加熱設備工藝流程：

冷鏈（0-7度）：

廚房煮炒→分餐→速凍→包裝→冷藏→配送→微波加熱殺菌→配送→餐

熱鏈（40-45度）：

廚房煮炒→分餐→包裝→冷藏或常溫存藏→微波加熱殺菌→配送→餐

微波對盒飯進行加熱的特點:

1、可以在2分鐘內對0℃至7℃的冷藏食品進行加熱和殺菌，加熱的盒飯溫度一般終會達到70攝氏度以上。

2、如果盒飯的溫度沒有達到70攝氏度，安裝在微波隧道出口處的溫度檢測儀將會自動發出警報。

3、采用微波殺菌的方式，一方面可以節省時間節省能源，另一方面即可以保證食物營養也可以保留色、香、味。

4、熱鏈保鮮鏈接（不會出現水蒸氣不改變食物本身）；

5、微波集中加熱（速度快，不耽誤時間，符合快餐傳遞要求)

6、實踐了環保理念。

7、提高快餐業工業化、標準化進程。

8、微波技術成熟，設備使用壽命長。

9、設備尺寸、功率靈活定制。

微波盒飯加熱設備技術參數：

1、頻率：2450±50MHz

2、額定輸入視在功率：≤90KVA

3、微波輸出功率：≥60KW（可調）

4、進出料口高度：60mm

5、傳輸速度：～5m/min（可調）

6、外型尺寸（長×寬×高）：約12800×800×1650 mm(可定制）

西安曼斯德是一家集設計、制造、銷售、服務為一體的生產性企業，自成立一來一直致力于微波技術的研發和實踐工作。您身邊的指導，免費提供全套生產線的咨詢定制，根據您的實際需求，定制您的設備。千萬用戶的選擇不會錯，選擇曼斯德，就選擇了相約成功。